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專(zhuān)注食品機(jī)械設(shè)備

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地址:江蘇省靖江市建安路18號(hào)

 

BM-102A多功能切菜機(jī)

概述:球根類(lèi):將蘿卜、馬鈴薯,芋類(lèi)、番薯、竹筍、洋蔥、瓜類(lèi)、茄子等切成片狀、絲狀、立方塊、條狀等多種形體 葉菜類(lèi):可將長(zhǎng)條狀蔥、大蒜、韭黃、高麗菜、大白菜等切斷、切珠、切片。

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詳細(xì)信息

規(guī)  格  說(shuō)  明

外形尺寸

(加高)L1150xW550xL1255mm

(ㄧ般)L1165×W500×H1060 mm

重  量

150kg


球 根 類(lèi)

葉 菜 類(lèi)

能  力

450-600kg/小時(shí)

150-300kg/小時(shí)

形  狀

切厚、薄片、切四角絲、切圓絲、切條、切角塊、切斜片

切珠、切斷、切長(zhǎng)短均可調(diào)整

用  途

切蘿卜、馬鈴薯、芋類(lèi)、地瓜、竹筍、洋蔥、瓜類(lèi)、茄子等

切長(zhǎng)條狀蔥、大蒜、韮黃、芹菜、高麗菜、大白菜

切斷尺寸


0-30mm

動(dòng)  力

電壓:AC220V單相

馬力:1HP

頻率:50-60HZ

或依客戶指定注一

電壓:AC220V單相

1HP刀片馬力1/2HP輸送頻率:50-HZ

【注一】:客戶可指定之動(dòng)力是指單相交流110V、單相交流220V、
                三相交流220V、三相交流380V


多功能切菜機(jī)零件說(shuō)明


機(jī)器設(shè)備操作程序

開(kāi)機(jī)步驟:
      1.先將調(diào)速器歸零。
    2.清除輸送帶內(nèi)的雜物。
      3.開(kāi)啟葉菜類(lèi)搖頭開(kāi)關(guān),并刀片輸送帶調(diào)整適當(dāng)?shù)拈L(zhǎng)度 (依輸送帶的速度決定切出產(chǎn)的長(zhǎng)度),把蔬菜放在輸送帶上即可切削。
      4.開(kāi)啟球根類(lèi)搖頭開(kāi)關(guān),即可投入食品。

關(guān)機(jī)步驟:
      1.讓輸送帶運(yùn)轉(zhuǎn),用水沖洗上下輸送帶,清洗完畢后將搖頭開(kāi)關(guān)關(guān)閉,即可清洗刀片。
      2.將球根類(lèi)搖頭開(kāi)關(guān)往下壓(OFF)。

注意事項(xiàng)

   1.   使用葉莖前必須校正輸送帶、安全開(kāi)關(guān)、門(mén)扣、
   2.   球根類(lèi)刀片必須用固定螺絲鎖緊及裝好。
   3.   固定刀盤(pán)螺絲,在取下刀盤(pán)清洗后應(yīng)擦干。
   4.   調(diào)速器使用完畢后必須要將調(diào)速器調(diào)整至0。
   5.   機(jī)械固定好之前應(yīng)先將地線裝好。
   6.   葉菜類(lèi)產(chǎn)品在放入輸送帶之前不可太大或太大把,高度應(yīng)在輸送帶的皮帶下方為準(zhǔn)。
   7.   球根類(lèi)產(chǎn)品應(yīng)以一顆而不可太大或是太多,應(yīng)與投入口口徑來(lái)配合。


多功能切菜機(jī)操作說(shuō)明

清洗方法

機(jī)器設(shè)備保養(yǎng)事項(xiàng)

檢查葉莖類(lèi)的刀軸心是否松動(dòng)。               ( M 保養(yǎng) )
檢查刀片是否有磨損,應(yīng)拆下來(lái)磨。       ( M 保養(yǎng) )
檢查門(mén)扣及門(mén)后鈕是否牢固。                   ( W 保養(yǎng) )
檢查輸送皮帶是否校正平衡。                   ( W 保養(yǎng) )
輸送帶傳動(dòng)軸應(yīng)定期加潤(rùn)滑油。               ( W 保養(yǎng) )
輸送帶傳動(dòng)齒輪、鏈條應(yīng)定期加潤(rùn)滑油。 ( M 保養(yǎng) )
輸送帶、刀片、馬達(dá)的碳刷應(yīng)檢查軸承并定期加潤(rùn)滑油。 ( M 保養(yǎng) )
葉菜類(lèi)刀片傳動(dòng)軸應(yīng)定期加潤(rùn)滑油。       ( W 保養(yǎng) )
葉菜類(lèi)刀片的傳動(dòng)馬達(dá)皮帶松緊應(yīng)調(diào)整。( M 保養(yǎng) )
球根類(lèi)傳動(dòng)軸應(yīng)定期加潤(rùn)滑油,并檢查是有松動(dòng)。( W 保養(yǎng) )
檢查球根類(lèi)傳動(dòng)軸的卡鎖是否脫落,須焊死( M 保養(yǎng) )
檢查球根類(lèi)固定刀盤(pán)螺帽、螺絲是否損害應(yīng)更換。( W 保養(yǎng) )
傳動(dòng)鏈條的固定軸承應(yīng)定期加黃油。       ( W 保養(yǎng) )
球根類(lèi)片刀、切丁刀應(yīng)定期研磨。           ( W 保養(yǎng) )
機(jī)臺(tái)輪子應(yīng)定期加潤(rùn)滑油。                       ( W 保養(yǎng) )
檢查調(diào)速器的電源線是否破損,螺絲是否有松動(dòng)的現(xiàn)象。 (W 保養(yǎng) )

D:日保養(yǎng)
W:周保養(yǎng)
M:月保養(yǎng)    


故障排除

失常故障

可能原因

排除方式

刀片不運(yùn)轉(zhuǎn)

安全門(mén)插銷(xiāo)沒(méi)有對(duì)準(zhǔn)、安全開(kāi)關(guān)套管沒(méi)有接觸到安全開(kāi)關(guān)、調(diào)速器故障

對(duì)準(zhǔn)安全開(kāi)關(guān)插管即可,更換調(diào)速器

刀片輸送帶不走

電源線脫落或無(wú)電來(lái)、變頻器亂碼

檢查電源線并固定好,關(guān)掉總開(kāi)關(guān),從新歸零再打開(kāi)一次即可

輸送帶有異聲

鏈條生銹、軸承失油

應(yīng)加油保養(yǎng),更換軸承

輸送帶偏左偏右

輸送帶太松、輸送帶軸承固定套損害

調(diào)整左右螺絲并固定好,將輸送帶方向?qū)φ?,更換軸承

刀片有晃動(dòng)、異聲

刀片軸芯軸承失油

應(yīng)將刀片軸芯軸承加油保養(yǎng)或更換之

機(jī)械不運(yùn)轉(zhuǎn)

開(kāi)關(guān)損害,刀盤(pán)卡死,沒(méi)裝好,皮帶松脫,電線脫落

檢查線路,拆下刀盤(pán),調(diào)整

皮帶

切絲有片狀不成規(guī)則

絲刀有損害,絲刀太短,刀片不尖

更換刀盤(pán),拆下片刀磨利絲

刀用金鋼挫刀磨利


電路圖


技術(shù)參數(shù):

   寸:1200*500*1210(mm) 

   壓:220V 50Hz

   率:1.2kw

機(jī)器重量:150kg

產(chǎn)    量:球根類(lèi):450-650kg/h

葉莖類(lèi):100-350kg/h

切斷長(zhǎng)度:1-30(mm)

產(chǎn)品用途:

適合食品加工廠,餐飲行業(yè),飯?zhí)?,餐飲配送中心使用?/span>


產(chǎn)品特點(diǎn):

球根類(lèi):將蘿卜、馬鈴薯,芋類(lèi)、番薯、竹筍、洋蔥、瓜類(lèi)、茄子等切成片狀、絲狀、立方塊、條狀等多種形體

葉菜類(lèi):可將長(zhǎng)條狀蔥、大蒜、韭黃、高麗菜、大白菜等切斷、切珠、切片。




標(biāo)簽: 多功能切菜機(jī)