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專注食品機(jī)械設(shè)備

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中央廚房設(shè)備

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BM-110萬(wàn)能細(xì)切機(jī)

概述:本機(jī)附有多動(dòng)輪及安全開(kāi)關(guān)設(shè)置,不占用空間,產(chǎn)品粗細(xì)度可隨客戶需求,操作簡(jiǎn)單是食品加工業(yè)必備利器。

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詳細(xì)信息

規(guī)格說(shuō)明

規(guī)格

重量

電源

電力

現(xiàn)有數(shù)

水量L/H

L


W



H


(kg)

(v1?)

(HP)

數(shù)量


電力總和         

    (HP)


(kg)

770

600

800

96

220

1/2

1

1/2HP

50

用途:蔬果,海鮮,豆皮,及各種食品均
可細(xì)切,粗、細(xì)可任意控制。 
適合:包子,餃子,素食,肉卷,漢堡,西餐業(yè)等。

萬(wàn)能細(xì)切機(jī)零件說(shuō)明

機(jī)械設(shè)備操作程序表

開(kāi)機(jī)步驟:
               1.   掀開(kāi)蓋子將轉(zhuǎn)盤(pán)內(nèi)雜物清除。
               2.   將插頭插入電源。
               3.   打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)。
               4.   將菜料投入轉(zhuǎn)盤(pán)內(nèi)作業(yè)。

關(guān)機(jī)步驟:
               1.   關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)。   
               2.   用水清洗轉(zhuǎn)盤(pán),請(qǐng)勿直接清洗開(kāi)關(guān)及刀片軸芯。
               3.   清洗完后必須將轉(zhuǎn)盤(pán)擦干。

注意事項(xiàng)
     1.   盤(pán)內(nèi)不可放置阻礙物。
     2.   手部切勿伸入蓋子內(nèi)。
     3.   作業(yè)中物品如溢滿1分高,微動(dòng)開(kāi)關(guān)自動(dòng)停止然后將把手往下輕壓,即可恢復(fù)正常操作。
     4.   停止使用時(shí)將插頭拔出?! ?/span>
     5.   刀片不可直接碰撞到硬物。
     6.   轉(zhuǎn)盤(pán)不可撞到硬物或墻壁,預(yù)防變形及刀片受損。


萬(wàn)能細(xì)切機(jī)操作說(shuō)明

清洗方法

機(jī)器設(shè)備保養(yǎng)事項(xiàng)表

設(shè)備名稱:萬(wàn)能細(xì)切機(jī)

    1.   檢查安全開(kāi)關(guān)是否有反應(yīng)。       (保養(yǎng))

            2.   轉(zhuǎn)盤(pán)與防護(hù)蓋是否有摩擦,需調(diào)整間隙。保養(yǎng))

            3.   開(kāi)關(guān)是否有漏電,馬達(dá)電線是否有破損。W保養(yǎng))

            4.   檢查刀片軸承有無(wú)異聲。          (保養(yǎng))

            5.   刀片需常研磨。                         (保養(yǎng))

            6.   馬達(dá)需檢查是否有起動(dòng)不順,需換里面的起動(dòng)片。  (保養(yǎng))

            7.   馬達(dá)皮帶檢查松緊。                 (保養(yǎng))

            8.   減速箱是否有異聲。                 (保養(yǎng))


                        保養(yǎng):日保養(yǎng)

                        W保養(yǎng):周保養(yǎng)

                        保養(yǎng):月保養(yǎng)

                        保養(yǎng):年保養(yǎng)


故障排除

失常故障

可能原因

排除方式

機(jī)械不走

電源線斷掉,安全開(kāi)關(guān)無(wú)接觸到,起動(dòng)片不靈活

更換電源線,把蓋子蓋好,換掉馬達(dá)起動(dòng)片

刀軸芯異常

刀片晃動(dòng)

更換軸承油封

馬達(dá)起動(dòng)異常

馬達(dá)電線之起動(dòng)片故障

更換電線起動(dòng)片

技術(shù)參數(shù):

   寸:770*600*800(mm) 

   壓:220V 50HZ

產(chǎn)    量:6L/次

機(jī)器重量:凈重96kg毛重140kg

   率:0.75KW

主要用途:

適用于包子、餃子、素食、肉卷、漢堡、西餐業(yè)等。

功能特點(diǎn):

本機(jī)附有多動(dòng)輪及安全開(kāi)關(guān)設(shè)置,不占用空間,產(chǎn)品粗細(xì)度可隨客戶需求,操作簡(jiǎn)單是食品加工業(yè)必備利器。





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