技術(shù)參數(shù)：

桶    長(zhǎng)：960mm 

入料口徑：350mm

高    度：1230mm

長(zhǎng)    度：1407mm

寬    度：860Lmm

主要用途：

利用物理沖擊原理，使肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，以達(dá)到按摩、腌制的作用。適用于小型肉制品、酒店、食堂、學(xué)校、冷凍食品、水產(chǎn)食品、調(diào)理食品使用。

功能特點(diǎn)：

物料肉在真空狀態(tài)下，通過螺旋槳葉的循環(huán)按摩、摔打、靜置，加速鹽水分布和吸收，促進(jìn)肌肉纖維蛋白的溶解和提取、提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低蒸煮損失。經(jīng)過滾揉工藝，可以縮短腌制時(shí)間，改善肉品品質(zhì)。

全體機(jī)不銹鋼，不生銹易清洗

無(wú)段式控制系統(tǒng)，可隨肉品需求控制轉(zhuǎn)速

按摩時(shí)間自動(dòng)控制系統(tǒng)。