24小時咨詢熱線:
18961099766- 熱門搜索: 大型榨汁機,芒果打漿機,螺旋榨汁機
您當(dāng)前的位置:首頁 > 新聞資訊 > 公司新聞 > 果蔬加工有差異性的不同之處
果蔬加工有差異性的不同之處
發(fā)布時間:2020-11-25瀏覽次數(shù):759
果蔬加工雖然水果和蔬菜之間存在很多相似之處,但有一個重要的差異影響了這兩類作物的加工方式:大多數(shù)水果比大多數(shù)蔬菜酸性更強。
這一點很重要,因為食物中毒細(xì)菌不能在更酸性的水果產(chǎn)品中生長。即使加工者在加工過程中犯了錯誤,水果產(chǎn)品也不會引起食物中毒。如果錯誤允許霉菌和酵母菌生長,它們會產(chǎn)生明顯的污染跡象,從而阻止消費者食用這種食物。如果被污染的產(chǎn)品被吃掉,酵母菌和霉菌很少引起食物中毒。
蔬菜酸性低于水果,食物中毒細(xì)菌能夠在許多可食用的產(chǎn)品中生長。某些類型的細(xì)菌在食物中產(chǎn)生毒物而沒有標(biāo)記損耗,消費者可能不知道污染物并吃中毒的食物。因此,尤其重要的是,蔬菜加工商應(yīng)認(rèn)真遵循正確的加工方法,并嚴(yán)格注意衛(wèi)生和衛(wèi)生,以減少危害客戶的風(fēng)險。
蔬菜酸性低于水果,食物中毒細(xì)菌能夠在許多可食用的產(chǎn)品中生長。某些類型的細(xì)菌在食物中產(chǎn)生毒物而沒有標(biāo)記損耗,消費者可能不知道污染物并吃中毒的食物。因此,尤其重要的是,蔬菜加工商應(yīng)認(rèn)真遵循正確的加工方法,并嚴(yán)格注意衛(wèi)生和衛(wèi)生,以減少危害客戶的風(fēng)險。
標(biāo)簽: 果蔬加工
相關(guān)文章