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葡萄打漿機(jī)

概述:DJ型打漿機(jī)適用于經(jīng)過破碎后番茄、獼猴桃、草莓、蘋果、梨以及經(jīng)過預(yù)煮軟化的山楂、棗等水果的打漿分離。并具有以下特點(diǎn):

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詳細(xì)信息

一、主要規(guī)格技術(shù)參數(shù)

型號(hào)

名稱

處理能力T/h

配用功率KW

外形尺寸mm

DJ2-4.0

雙道打漿機(jī)

2~4噸/時(shí)

7.5

1510×1480×1530

以上技術(shù)參數(shù)根據(jù)不同的原料特征和工藝要求而定。


二、適用范圍及特點(diǎn)

DJ型打漿機(jī)適用于經(jīng)過破碎后番茄、獼猴桃、草莓、蘋果、梨以及經(jīng)過預(yù)煮軟化的山楂、棗等水果的打漿分離。并具有以下特點(diǎn):

1、漿渣自動(dòng)分離。

2、既可組合在生產(chǎn)線上又可單機(jī)生產(chǎn)。

3、 不銹鋼SUS304材質(zhì)制造而成,符合食品衛(wèi)生。


 三、工作原理

打漿機(jī):電動(dòng)機(jī)通過皮帶傳動(dòng),使安裝在花鍵上的刮板高速旋轉(zhuǎn),當(dāng)經(jīng)過破碎的水果通過進(jìn)料口進(jìn)入機(jī)內(nèi)時(shí),接漿盤就把物料均勻排發(fā)到刮板和篩網(wǎng)處。由于刮板的回轉(zhuǎn)作用和導(dǎo)程角的存在,使物料沿著圓筒向出口端移動(dòng),移動(dòng)的軌跡呈螺旋狀,物料就在刮板和篩筒之間移動(dòng)過程中受離心力的作用而被擦碎,汁液和肉質(zhì)(已成漿狀)從篩孔中通過送入下道工序,(雙道打漿機(jī)為聯(lián)動(dòng)重復(fù)上列過程)皮和籽等則從出渣斗排出,以達(dá)到自動(dòng)分離的目的。只要變換不同規(guī)格的篩網(wǎng)以及調(diào)整刮板導(dǎo)程角的大小,可改變不同的打漿速度,獲得滿意的效果。


四、操作使用與注意事項(xiàng)

1、開機(jī):開機(jī)前首先檢查轉(zhuǎn)動(dòng)部件各零件的聯(lián)接是否牢固可靠、電動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)向與標(biāo)牌是否一致,再向兩端軸承加進(jìn)20號(hào)機(jī)械油,檢查軸內(nèi)所有螺釘是否松動(dòng),筒前蓋螺栓是否緊固,檢查無(wú)松動(dòng)后,方可開機(jī)。然后均勻加進(jìn)物料,切勿沖擊。視出渣出漿具體情況,適當(dāng)調(diào)整刮板的螺旋角及刮板與篩網(wǎng)的間隙使渣子的含汁率達(dá)到工藝要求。

2、停機(jī):電機(jī)停止后,拉去總閘。當(dāng)轉(zhuǎn)子未停止轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí),切勿打開筒前蓋。逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)手輪即可打開筒前蓋

3、軸承正常使用溫度小于75℃,定期在軸承體更換干凈機(jī)械油,延長(zhǎng)軸承使用壽命。

4、該機(jī)每班工作后,必須清洗保養(yǎng)一次,以防物料在機(jī)內(nèi)發(fā)酵變質(zhì)及潤(rùn)滑部分失油。清洗時(shí),打開筒前蓋,擰下花鍵一端的拉緊螺釘,即可方便地抽出轉(zhuǎn)子部件,篩網(wǎng)可直接取出。供選用的篩網(wǎng)孔徑有 ¢0.6mm、 ¢0.8mm、 ¢1.0mm、 ¢1.2mm、 ¢1.5mm、 ¢2.0mm、¢2.5mm、¢3.0mm以及更大的孔徑。





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