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蔬菜處理專(zhuān)題
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辣椒榨汁機(jī)
概述:本設(shè)備的主要構(gòu)件是螺旋,螺旋沿著料渣出口方向底徑逐漸加大而螺距逐漸減小,當(dāng)物料被螺旋推進(jìn)時(shí),因螺旋腔體積的縮小,形成對(duì)物料的壓榨。
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榨汁機(jī)部件
結(jié)構(gòu):
由前支座、進(jìn)料斗、螺旋、過(guò)濾網(wǎng)、盛汁器、后支座、出渣槽等零件組成,螺旋主軸左端支承于滾動(dòng)軸承座內(nèi),右端支承于手輪軸承座中,電動(dòng)機(jī)通過(guò)一對(duì)三角皮帶輪驅(qū)動(dòng)螺旋進(jìn)行工作。
工作原理:
本設(shè)備的主要構(gòu)件是螺旋,螺旋沿著料渣出口方向底徑逐漸加大而螺距逐漸減小,當(dāng)物料被螺旋推進(jìn)時(shí),因螺旋腔體積的縮小,形成對(duì)物料的壓榨。
螺旋主軸的轉(zhuǎn)動(dòng)方向從進(jìn)料斗向渣槽方向看去,為順針時(shí)方向。原料加入進(jìn)料斗中,在螺旋的推進(jìn)下受壓,其壓榨的汁液通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)流入底部的盛汁器,而廢料則通過(guò)螺旋及調(diào)壓頭的錐形部分之間形成的空隙排出,調(diào)壓頭沿軸向的移動(dòng)可調(diào)整空隙的大小。用手順時(shí)針(從設(shè)備的出渣槽向進(jìn)料斗看)轉(zhuǎn)運(yùn)手輪軸承座時(shí),調(diào)壓頭向左,空隙即縮小,反之則空隙變大。改變空隙的大小,即調(diào)整出渣的阻力,即可改變出汁率,但如果空隙過(guò)小,在強(qiáng)力擠壓下,部分渣的顆粒會(huì)和汁一起通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)被擠出,盡管出汁增加,但汁的質(zhì)量相對(duì)下降,空隙的大小應(yīng)視用戶具體工藝要求而定。
2、破碎機(jī)部件
該機(jī)主要由:進(jìn)料斗、破碎部件、支架、出料斗、傳動(dòng)部件等組成,接觸物料部件由不銹鋼制造。
工作原理:飛刀繞自身軸線在固定不動(dòng)的底刀間隙內(nèi)旋轉(zhuǎn),從而使果蔬破碎,轉(zhuǎn)子上有四組飛刀,底刀為一組,視果蔬種類(lèi)不同,出料斗有斗式和管式兩種型式。在進(jìn)料斗上部加上緩沖裝置,可得到粒度更細(xì)的物料。
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